「ワイン・エキスパート」試験に合格!
こむろ いたる
小室 至 (昭46・商)
昨年、日本ソムリエ協会主催 「ワイン・エキスパート」試験に合格しました。
ソムリエはレストランに5年以上勤務していないと受験資格がありません。
エキスパートは仕事のためではなく、ワイン好きでワインの知識を広め、世界のワインを楽しみたい人が取る資格です。一次試験は筆記、二次試験はテイスティング(白ワイン2種類、赤ワイン2種類、リキュール、スピリッツ、ウイスキー、ブランデー、焼酎、日本酒、食後酒等、ワインでないアルコール飲料から2種類、計6種類の特徴、葡萄の種類、アルコールの種類を解答)で合否が決まります。
私は学生時代、ウィーンに留学し白ワインと出会い、赤ワインは会社(商社)に入って、ロス・アンジェルスに出張に行った際に「ラ・ターシュ」というフランスの赤ワインを飲んだのが出会いです。この「ラ・ターシュ」のエレガントで華やかな香り、ビロードのようなやわらかな飲み心地に心を奪われました。ワインの美味しさを実感した瞬間でした。その後、イタリア・ミラノに5
年、イギリス・ロンドンに3年海外駐在、出張した国の数、何十か国、国内は岡山に3年半、ワインを飲む機会に恵まれました。また、ワインに関する蔵書も50
冊以上になりました。定年後、ワインのことをもっと知りたくて、高円寺にあるワインスクールで入門編から勉強。しかし入門編で終わるのも如何かと、受験勉強を経て資格を取ったのでした。
今では、ブドウ作りと醸造、テイスティングの仕方、飲み方、選び方などが身につき、より楽しいワイン・ライフを過ごしています。副産物は、なんといってもワインスクールの仲間達との出会い、素晴らしい仲間達です。
お勧めの赤ワインは、チリの「モンテス・アルファ」(1810円)、「カッシエロ・デル・ディアブロ」(1275 円)のカベルネ・ソーヴィ二ヨンかメルローです。お試し下さい。
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